acid yardim

Mayaladıktan sonra kapağını kapatma üzerine süzgeç koyup öyle sar geceden sabaha kadar dursun dolaba kaldırırken de ağzı açık koy 1 yada 2 gün sonra kullan bide ben mayalarken nişasta koyuyorum taş gibi oluyo

Soğuk mayalarsan sütü tutmaz ılık olacak parmağın 7 saniye içinde kalıp yanmiyacak derecede olacak çok mayada katma mesela 5 litreye 1 dolu yemek kaşığı yetiyor birde çok bekletme ekşi olur mayaladikdan sonra 6-7 saatte kaldır dolaba köy hemen ben öyle yapıyorum güzel de oluyor

Tesekur