anneler bebe bisküvisi yapanlardan tarif alabilir miyim. bu arada doktorum fırında bişey pişirdiğimizde 120 dereceyi geçmemesi gerektiğini özellikle belirtti. yüksek ısıda olan hiçbişeyi bebeklere önermiyor. mesela ben bebeğime kek yaptığımda fırında değilde fincan kek ocakta suyun içinde pişiriyorum.
@******* 1 yumurta sarısı tam buğday unu çay kaşığı ucuyla karbonat veya yogurt bunları karıştırıyorum. kalan malzemeleri isteğime göre pekmez olur kayısı özü ceviz bazen kuru meyve. aslında kek tarifiyle aynı. kahve fincanını zeytinyağla yağlıyorum yarısına kadar tarifi paylaştırıyorum fincanlara. tencerenin içine koyuyorum. tencerenin içine de su koyuyorum fincanların yarısını az geçicek kadar kapağını kapatıyorum pişiyor ocakta.
MALZEMELER
1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı pirinç unu veya yulaf unu
1 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı peynir altı suyu veya yoğurt suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
YAPILIŞI
Tüm malzemeler karıştırılır ve yoğurulur
Oklava yardımı ile açılır
Yaklaşık bir parmak kalınlığında açıldıktan sonra bebek bisküvileri kesilir
Önceden ısıtılmış olan 170 derece fırında pişirilir. ( bütün tarifler hep yüksek derece canım sen 120 de olana kadar pişir)
Kaç dk pişireceğiniz konusunda fırınlar farklılık gösterebilir.
Kontrol ederek piştiğini anlayabilirsiniz.
KAYNAK: Bu Çocuk Aç kitabı.