Elika Bebek topluluğu

bebeğe labne yapımı ??

Topluluk üyesi

peynirin tuzunu almayı unuttum yaa yedirsem birsey olurmu.

3 cevap 55 görüntülenme

Cevaplar 3

Topluluktan deneyimler

Olur tuzlu yedirmemelisin. Nasıl yaptığını söylermisin bende yapmak istiyorumda

@******* bir litre süt aldım köy sütü . Onu kaynattım kaynara çıkınca 5-6 dk kaynatsanız yeter taşmasın yeterki sonra bir küp suzme peyniri kaşıkla ezdim. Süt sıcaklığı 50 dereceye gelince parmağınızı sokun 6 ya kadar dayanabiliyosaniz tamamdır. Sonra sütten bir kepçe peynire alıştırın karıştırın bi kasede. Daha sonra fırında mayaladım ben. Fırınımı 6 dk 100 derecede ısıttım. Sonra mayaladıydım kase ve sütü bi cam kavanozda buluşturdum. Havlu örtüye sarın koyun fırının içine sabit çalkalamayın. 6 saat ağzı kapalı karanlık beklesin fırında. 6 saat sonunda kapağı acın ve cam kavanozu buzdolabına koyun 6 saatte öyle beklesin. En son işlem ise bir süzgeç üstüne ince tülbent serin kavanozu boşaltın tülbentte labnenizi sıkıp süzdürün 1 saat kadar yuksege asın dibine de bi kap koyun akan peynir altı suyu olur onu da ayrı kullanırsınız yemeklerinde cok faydalı. Tülbentte suzdugunuz labneyi cam kavanoza tekrar koyun 6 gün içinde tuketebilirsiniz

Sohbet uygulamada devam ediyor.

Soru sormak ve deneyimini paylaşmak için Elika Bebek topluluğuna katıl.