ek gida sorunsalı

1 su bardağı sütü kaynatiyorum kaynayınca içine bir damla limon suyu ve 1 yemek kaşığı yoğurt atıyorum süt kesilince suzuyorum bir tulbentte suyunu suzuyorum lor peynir oluyor. Suyunuda bir kavonoza koyup pankeklerde yada sebze purelerinde kullanıyorum deneyin isterseniz. Miktar arttirila bilir ben taze taze olsun diye bu ölçülerde yapıyorum benim bebeğim ek gıdaya yeni başladı az kullandığımız için bize baya yetiyor

@******* bilgi icin cok teşekkür ederim, peki bu sekilde yapilan lor peynir oluyor mu yoksa sut kesigi mi oluyor bilginiz var mi acaba?

Peyniri kendim mayalıyorum peynirden çıkan su ile lor yapıyorum limon veya sirke ile kestirilen süt mayalanmıyor haberiniz olsun hala süt formunda kalıyor yapılan yanlış yani peynir maya ile yapılır

@******* Peki tarif ve kullandiginiz malzemeleri musait zamaninizda paylasir misini, ? Ben de yapmak istiyorum ama sut kesigi olmamali. Yanlis bir sey yapmak istemiyorum.

Canım probiyotikli şirden maya var (doktorumuz önerdi ) 1 litre süte 1 veya 1.5 kapak koyuyorum sütün koyuluğuna bağlı inek ise 1.5 koyun veya keçi ise 1 kapak Sütü ısıyorum 70 80 derece arası istersen kaynatıp bu dereceye gelinceye kadar soğutabilirsin mayayı koyup hızlıca çırpıyorum sonra soğuk bir kaba koyup bekletiyorum kalıp gibi oluyor alıp süzüp çıkan suyu kaynatıyorım yeşile doğru dönen su lor olmaya başlıyor demek tel süzgü ile alıyorıium böyle canım umarım anlatabilmişimdir

@******* Kesinlikle super anlattiniz mayayi nereden temin edebilirim peki ? Bir de pastorize sutle mi yapmaliyim yoksa cig sutte olur mu ? HAKKINIZI HELAL EDIN . Son sorum 🙌

Estağfurullah 🙏 trendyoldan alıyordum canım evin alt tarafına organik ürünler dükkanı açılınca ordan almaya başladım pastörize süt ile hiç yapmadım inanki

@******* Tamamdir , saglikla buyutun bebisinizi. Sayenizde cesaret geldi yarin ilk işim deneyecegim . 🌺

Rica ederim bol bol yesin kuzucuk hep beraber sağlıkla sıhhatle inşallah 🙏

Evde kendiniz yapmayı deneyin, ben çoğu şeyi kendim yapardım en azından yarı yarıya düşüyor maliyet , bebek tarhanası bile yapabilirsiniz, arastirin tereyağ yapın avuç içi kadar çıksa baya yeter 5 kilo sütten hem yoğurt, hem tereyağ, hem lor peynir, hemde labne yapabilirsiniz

Hicbir seyi bizim yedigimizden farkli kullanmadim illaki tat farki oluyo sonra ona ayri malzeme alip ayri pişirirsin alışırsa hic gerek yok organik yaziyo da sanki gidip biz mi. Topluyoruz yok yine icinde koruyucu va var yani hic kasmaya gerek yok bence bu konuda

He ama sutu koyden gelir kendim mayalarim yogurdunu falan