Elika Bebek topluluğu

KIYMALI ERİŞTE (9+)

4 ymk kaşığı erişte bir ceviz büyüklüğünde çift çekilmiş kuzu kıyma zeytinyağı kaynar su önce kıymayı zeytinyağında kavur kanı çekilince erişteyi ekle eriştenin rengi dönene kdar kavurun karıştırın Eriştelerin rengi döndükten ve kıyma kavrulduktan sonra; üstünü geçene kadar kaynar su ekliyoruz. (Buzluğunuzda varsa 1 küp et suyu; 1 küp de peynir altı suyu da ilâve olarak kullanabilirsiniz, farklı bir lezzet katacaktır ;)) tenceremizin) kapağını kapattıktan sonra, suyunu çekene kadar kıymalı eriştemizi pişiriyoruz (tıpkı pilav yapar gibi). Kıymalı eriştemiz suyunu çektikten sonra, kapağı hemen açmıyoruz. 15 dk kadar kapağı kapalı olarak dinlendiriyoruz. Yoğurt eşliğinde ılık bir şekilde yavrunuza yedirebilirsiniz 🤌🏻.