konu dışıı 👇👇😊

Ben labne yapıyorum

@******* nasıl yapıyorsun canım ben loru yaptim bugün güzel oldu inşallah diğerleri de güzel olur☺️

@******* süzme peynirden mayalıyorum. Peyniri önce suda bekletiyorum geceden koyuyorum genelde tuzu çıkıyor bu sayede. Günlük pastörize süt kullanıyorum. Yoğurt mayalama tekniğiyle aynı. Kaynatmadan ısıtıp parmağımla kontrol ediyorum. Peyniri ezip sütten biraz ekleyip mayalıyorum. Bi süre sıcak ortamda mayalanmasını bekliyorum. Sonra buzdolabında da bi süre beklettikten sonra tülbent yardımıyla süzüyorum. 5 6 saat de böyle bekliyor. Altta çıkan peynir altı suyu, üstteki labne 😊 çok lezzetli oluyor ben bile yiyorum 😃

@******* hm çok güzelmiş gerçekten bende denerim bakim inşallah güzel olur☺️

@******* güzel olur merak etmeyin kolay gelsin 😊

Ben 5litre süte 1yemek kaşığı ekleyip ılık olacak yarim saat uzerini ortuyorum sonra karıştırıp bez kesenin icine koyup uzerine agirlik koyuyorum suyunu süzdükten sonra tencerenin icine biraz su koyup 5kasik tuz koyup kaynayan suyun içine keseyle birlikte 4dakika sağ sol kaynatiyorum pastörize ediyorum keseden cikardiktan sonra tuzluyoru m ertesi gunde yiyiyoruz

@******* teşekkür ederim bide normal ev peyniri tarifide lazım ya inşallah bilen biri olur

@******* peki pişirme süresi nasıl olcak ne kadar kaynatılır yoğurt gibi mi oluyor

Benim yaptığım köy peyniri@******* çiğ sütten mayaliyorum yogurt gibi tutuyor karistirip keseye koyup süzdürüyorum sonra pastörize ediyorum

@******* çiğ sütten dediğiniz yani ev sütü alıyorum ben kaynatilmiyor mu ben orayı anlayamadım

@******* evet ev sütü market sutu degil

@******* peki çok teşekkür ederim 😊

Merhabalar yaptiniz mi acaba hangi marka maya kullandiniz