reçel

Ben şekere yatırıp bir gün felan bekletip yapıyorum biraz koyulaşana kadar kaynatıp oldumu diye kaseye alıp koyuluğuna bakıyorum olmuşsa ocaktan inmeden bir iki damla limon sıkıp kavanozlara koyup ağzını kapatıp üzerine bez örtüp şişeler soğuyana kadar bekletiyorum

@******* bu akşam bırkayym yarın öğle yapym peki cok şeker gryrmu

Bir gece inceden yıkıyorum temizleyip tencereye koyuyorum göz karari şeker ekliyorum kapağını kapatıp sabaha kadar dolapta bekletiyorum. sabah kaynatıyorum kaynarken üstteki köpükleri atıyorum sonra derin Borcam yada derin tepsiye koyup üstüne tül örtüp böcek girmesin diye güneşe koyuyorum koyulaşıyor kıvamı sonra bi taşım daha ısıtıp kavanozluyorum kavanozlar vakum yaptıysa güneş gormeyen serin bir yerde durabilir sıkıntı yok yapmadiysa eğer buz dolabında muhafaza etmelisin

Yani çileği buzluğada atabilirsiniz çıkarıp sos olur reçel olur

@******* ben göz kararı koyuyorum şekeri çok koyarsanız biraz fazla olur az koyarsanızda çilekleri çok yoğun olabilir