sarma

Baharatlarını soğan , sarımsak ve maydanozuni bol koyarız biz

İç harcıni çiğ mi pişirirek mi

Domates sarımsak soğan karabiber tuz dereotu salça yağ içini az az koyarım yapraklara bol.olunca tadı güzel olmuyor pilav gibi geliyor pişirirken üstüne mutlaka limon dilimler koyarim

Bulgur pirinç soğan pul biber karabiber tuz yağ bazen de tereyağ koyuyorum karışık yani zeytinyağı ile salça koyup karıştırıyorum çiğ şekilde sarmanın içine koyuyorum ama ilk başta bulgur ve pirincin üzerine sıcak su döküp bekletiyorum biraz pişirirken de salçalı su yapıyorum içine de biraz yağ tuz ekleyip sarmaların üzerine döküyorum harika oluyo gerçekten

Biz direk yaparız ve pirinç soğan sarımsak salça tuz sıvıyağ birazcık baharatlar biz maydanoz koymuyoruz

Bizimki klasik Antep'te direk yaparız. Pirinç soğan sarımsak salça zeytinyağı baharat. Maydanoz hiç koymayız. Pişirirkende üzerine limon tuzu ve tuz

Domates biber patlıcan içi maydanoz soğan pul biber karabiber tuz salça pirinç yapraklarımin içine koyar ince sararim sonrada sumak suyunu dökerim sumak suyuyla tadı çok güzel oluyor

Soğan sarımsak baharat maydanoz bol bol kavururum