Elika Bebek topluluğu

yoğurt tutmadı

Topluluk üyesi

10 kg yoğurt mayaladim ama tutmadı kesilmiş gibi oldu ne yapabilirim çöp mu oldu

15 cevap 144 görüntülenme

Cevaplar 15

Topluluktan deneyimler

@******* yoğurt olarak kurtarılır mı bilmiyorum bilen arkadaş varsa yazar peynir olur ama tuz la sirkeyle kaynatıp iyice kesiyorsun çok lezzetli peynir oluyor Google dan kesilmiş sütle peynir yapımı yazarsanız çıkıyor tarifte

@******* prens 1 prenses annesi Sümeyra teşekkür ederim denicem.

Önce sıcak suya bı oturt belki kurtarır yoksa peynir yap güzel olur

@******* nin annesi Gamze💐🌻 kurtarilmaz bence canm denerim yine de.

@******* ama boşa gtmesin yazık oeynir yap bebeğin yer poğaçalar katarsin

Kesilmişse bilmiyorum ama benimde 1 defa 5 kilo tutmadı süt şeklinde kaldı fırınında tekrar mayalanacak kıvama gelene kadar ısıttım tekrar biraz maya attı fırını kapattım sıcak fırında bi kaç saat beklettikten sonra dolaba attım taş gibi tutumuştu.

Tepsiye sıcak su koyup oturtun. Üstünü kalın örtün baya bir beklesin. Tuttuğunda çok katı görünmeyebilir ama dolaba ağzı açık koyarsan tencereyi taş gibi oluyor.

@******* kesik kesik olduysa anca peynır olur cnm kurtaramazsın sut gıbıyse eger fırını ısıtıp bıraz daha maya koyup tekrar mayalayabılırsın

Fırını 80 derece ayarlayıp 1 saat yoğurdun kapağı açık olacak şekilde fırına koyun. Sonra fırının süresi bitince kapağını yarım açık şekilde 1 saat bekletin kendi kendine yavaş yavaş sıcaklığı dengelensin sonra yoğurdu çıkartıp dolaba kaldırın

Isısını iyi ayarlayabildiniz mi acaba? Şunun için soruyorum bunu; eğer ısısını düzgün ayarladiginiz ve yeterli maya koyduğunuz halde tutmadiysa hayvana antibiyotik verilmiş olabilir veya hasta olabilir. Bu yüzden de o sütü kullanmanizi önermem .

Sohbet uygulamada devam ediyor.

Soru sormak ve deneyimini paylaşmak için Elika Bebek topluluğuna katıl.