Yoğurt yapamıyorum ☹️

3.denememde günlük sütten yoğurt yapmayı başardım bugün sonunda

Youtubedan izleyerek yapmal daha kolay oluyo

Çok güzel yaparım ☺️ baya kaymak tutuyor ☺️ senin süt hazır mı köy sütü mü

@******* Umay❤️❤️ sek in pastörize günlük sütü

Sıcaklığı tutturmak önemli, bide ben tamamen eski usul sofra bezine sarıp mayalandırıyorum. Fırında falan yapanlar var beceremedin onu

@******* canım ben hep köy sütayle yapıyorum iyice kaynatıp 5 kilo sütte 4 kaşık yoğurt çırpıp koyuyorum çok güzel tutuyor , internette şeker falan koyun diye tarifler var ben hiç denemedim denememde , annem nasıl mayalıyorsa bende öyle yapıyorum ve çok kaymaklı oluyor güzel oluyor

3 litre süt için tarif veriyorum süt kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 20 dakike kadar kaynar sık sık karıştır sütü su buhar olup gitsin sonra cam bi kaba veya kavanoza aktar ben iki kavanoz yapıyorum sütün soğmasını bekle sıcaklığı serçe parmağını koyduğunda ona kadar say bu süreye kadar parmağının zor dayanmış olması gerekir 4 kaşık yoğurt bi çimdik tuz atabilirsin ekşimesini önler biraz süt ile iyice karıştır tahta kaşıkla yapmanı tavsiye ederim sonra üstünü peçete ve lastik ile kapat direk kapağını kapama buharı içinde kalmasın sonra bez veya battaniye ile güzelce sar 4 5 saat sonra dolaba ağzını yine kapatmadan koy ertesi gün yemeğe hazır ben bu şekilde yapıyorum gerçekten çok güzel oluyor.

Bende yapamıyorum tutmuyor biturlu denemediğim kalmadı yapıyorum ya tutmuyo ya sünüyo

Sütü ocakta bi kaynatın sonra 42 yada 43 dereceye düşmesini bekleyin eğer şu domates soslarına kullandığımız cam kavanozlara yapacaksanız sütü doldurun içine üç kaşık aşın sonra içimden bi kaba ve içine 2 kaşık yoğurt koyup karıştırın sonra cam kavanoza dölün fırını boşaltıp içinde akşamdan sabaha bekleyin ve bir günde dolapta dinlendirin kalıp gibi oluyor

@******* tam dediğiniz gibi yaptım dün oldu ❤️