yoğurt

Sutu kaynatin mayalayacaginiz kaba boşaltın serce parmağınızı icine koyduğunuzda 8 e kadar sandığınızda 8 in sonunda hafif bir yanma oluyorsa mayalama zamani gelmis demektir her 1 lt icin bir tatli kasigi yogurdu kaseye koyup uzerine de biraz mayalayacaginiz sutten ekleyin karistirip sute dökün ve karistirin agzi acik bir sekilde firina koyuyorum firin kapali calismiyor 4 5 saat sonra kontrol ediyorum tutmuşsa dolaba kaldırıyorum

@******* cnm bende aynı yapıyorum fakat çok sulanıyor yoğurtum neden oluyor acaba ne yaptımsa sulanmasına engel olamıyorum

Sütü kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıyorum sulu olmasın diye sonra ılıyonca 2 3 kaşık yoğurt koyuyorum içine karıştırıp üstünü kalın bir örtüyle kapatıyorum 6 7 saat sonra tutmuşsa dolaba koyuyorum 1 gece bekliyor ve çok güzel kaymak gibi oluyor

@******* kaynayınca hemen kapatmayın en az 15 20 dakika kısık ateşte kaynatın bu şekilde içindeki su kaynayarak bitiyor sulanmıyor

@******* anladım cnm o kadar kaynatmadım hiç bir de öyle deneyeyim teşekkür ederim 🙂

@******* @******* çok teşekkur ederim kızlar