Yoğurt

@******* Bak onu sormamışım siz cevap verdiniz sağolun. Bir kavonaza 1 tatlı kaşığı bu tamam ama benim sorduğum. Hergün 1 kavanoz mayalamak istiyorum. Mesela 1 litrelik sütü kaynattım, kucuk kavanozun aldigi kadar koydum. Artan sütü saklayip ertesi gün bidaha mayalanır mı ? Hergün kaynat kaynat garip olmaz mı? Ya da hergun süt mü alıp yapıcam, o zaman artan süte yazık olacak. Böyle sacma bi soru icindeyim😂

@******* mom🐣 Kavanozlar 150 ml falandır

@******* Bozulma ekşime tarzı birsey olmaz dimi , çünkü 4 5 kavanozu 1 buçuk haftaya anca bitirir bence😂

@******* Tamamdır çok teşekkür ederim 😊

@******* ben de tam olarak böylr bir sorunun içindeyim de postlarda ne yazmışlar diye ararken gördüm aylar önce sorduğunuz soruyu. Nasıl hallettiniz benim de aklımdaki sizin verdiğiniz ilk cevaptaki gibi o süt günlük mü alınacak kalan ne olacak kavanozlara ne kadar koyularak mayalanacak hiçbirini bilmiyorum açıkçası sizden bilgi alabilir miyim 🙏

@******* Merhaba, günlük mayalamayı bir türlü yapamadım birazda üşendim 😊 Sütaşın günlük sütünü alıyorum. E bebekten de yoğurt mayası alıyorum. Küçük kavanozlara mayalıyorum 6 adet çıkıyor. Bazen 1 hafta yetiyor, bazen de 2 haftaya yakın. Kapakları açılmadıkça tadinda bozulmada olmadı hiç

@******* merhabalar 😊 peki nasıl mayalıyorsunuz

@******* Sütü ısıtıyorum, parmağımın dayanacağı sıcaklığa ( 7 ye kadar sayıyorum genelde) gelince kapatıyorum. Yarım çay bardağı süte mayayı döküp 15 dk bekliyorum. Süre dolunca tenceredeki sütü biraz daha ısıtıyorum soğuyo çünkü. Mayaladığım sütü döküp karıştırıyorum(tahta kaşık ile. ) Kavanozlara boşaltıp, sofra bezi battaniye artık hangisini tercih ediyosan sarmalıyorum etrafını 6 saat bekletiyorum. 6 saat de buzdolabında bekletiyorum. Umarım anlatabilmişimdir🙂 Buzdolabına koymadan baktın hala süt gibi tutmamış o zaman kavanozları borcama yerleştirip kaynamiş su koyuyorum tekrar sarıyorum 2 3 saat sonra tutmus oluyor. Kış ayında pek tutturamadim bu sekilde yaptim sonra 😀

@******* dökerken fark ediyorsunuzdur tabi tutup tutmadığını sonrasında bu işlemi yapıyorsunuz anladığım kadarıyla tamam çok teşekkür ederim 🙏😊❤️

@******* Dökerken değil de 6 saat bekletiyoruz ya , süre dolunca bazen hala tutmamış oluyor. Öyle gördüğüm zaman bu islemi yapıyorum. Rıca ediyorum insallah yardimci olmuşumdur 🙂

@******* çok güzel anlattınız çok teşekkür ederim iyi günler dilerim 🤗