Elika Hamile topluluğu
kızlar bebegim icin yoğurt yapicam 1 paket pastorize sütü isittim bekliyorum 45 derece olmasini, sorum su; önceki yogurdu biraz ekşi ve akiskan onunla mayalasam bir şey olur mu ve kac kasik koyayim? (Birde ben yoğurt yapinca basta cok guzel görünüyor kalip gibi ama tabaga koyunca cok akiskan oluyor neden olabilir?)
Eksi ile mayalarsan eksi olur canm mayasi tatli yogurttan olmali akiskan olmasi normal dereesinden
Hazır yoğurt ile mayalamayin , çok sıcakta olmasın. Mayaniz bozuksa ( akışkan olan bozuk oluyor ) sutculerde maya oluyor ondan teminedebilirsiniz. Birde tavsiyem yoğurt mayalarken abdestli olup dua okuyup mayalayin. Saçma bulabilirsiniz taabi ki ama dua ile her şey daha lezzetli oluyor 😊
Pastörize süt ile değil çiğ süt ile yaparsan daha sağlıklı olur pastorize yaptığın için akışkan oluyor çiğ sütle yapınca taş gibi oluyor. Kaynatınca zaten mikrobu vesaire gidiyor
Ben 1 kg sütle mayaladigimda 1 çorba kasigina yakın koyuyorum mayayı. Çok alışkanlığından ziyada eğer sunme varsa mayaladiginiz yoğurtta o zaman ısısı az gelmiş diyebiliriz.
@******* bana doktorumuz pastörize sütle yap şeker tuz ekleme dedi ama işte yapinca başta güzel görünüyor sonra kasikla tabaga alınca.akiskan oluyor derece ile olcuyorum 45 dereceyksn mayaliyorum
@******* simdi probiyotik yoğurt mayasiyla mayaladim toz bir karışım e bebektej almistim onu sütle karistirip 15 dk bekleyip döküyosun ins güzel olur siz sariyor musunuz yogurt yaparken? bazilari sarmalamiyoemuş
@******* probiyotik yoğurt mayasiyla mayaladim e bebekten almıştım, inş guzel olur 45 dereceyken mayaladim tencerede, bide sardım. evet haklisiniz duayi da denicem teşekkür ederim
@******* evet canm sariyorum sarinca daha guzel olur
@******* sünme son yaptığımda olmadi ama kavanozda sert kalip olan yoğurt kaşıkla tabaga alınca akiskan oluyor hele bide dışarda bekledi mi cocuk yiyene kadar ayran gibi oluyor acaba normal mi bu? bu sefer yomini toz probiyotik yoğurt mayasiyla denedim tencerede mayaladim inş güzel olur
@******* inş güzel olur bu sefer yaa teşekkür ederim
@******* valla bırakın e bebeği dereceyi falan , anam babam usulü yapın yoğurdu😊 ben hiç dereceymis oymuş buymuş kullanmam , parmağımı isirmayacak kadar sıcaksa süt tamamdir , en güzel mayadir kendi mayaladiginiz yoğurdun mayasidir, dışarıda sarılan herşey de mutlaka bir katkı maddesi oluyor çünkü
@******* bazen bende de oluyordu bu dediğiniz . Ben biraz mayayı artırarak kurtarmıştım bi dönem o sorunu . İnşallah bu sefer güzel tutar .
@******* insallah teşekkür ederim
@******* evet doğru bi dahakine kendi mayaladigim yogurt ile mayalicam tabii inş tutarsa😂
Bim'de, A101 de, migrosta günlük sütler satılıyor. Onlardan yapılır yoğurt canım pastörize süt ile olmaz. Ve evet 45-47 derece olması gerekiyor. Migrostaki yoğurt mayası çok güzel onu tavsiye ederim. Metal kaşık sürülünce çok sulanıyor bu sebeple yumuşuyor
@******* dünkü tutmadi toz probiyotik maya ile yapmıştım bugun gunluk süt ve dediginiz mayayı aliyim bari tam tarif yazabilir.misiniz rica etsem bide kavanozda mi yapıyorsumuz
@******* günlük süt, bildiğin süt canım sadece tam pastörize olmamış. Üstünde günlük süt yazıyor, markete girdiğinde çalışanlara da günlük süt var mı nerde dersen gösterirler sana. Maya olan da migrosta satılıyor üzerinde "büyüyo probiyotik yoğurt mayası" yazıyor. Bir kere bu mayayla mayalaman yeterli artık yaptığın yoğurt maya olur. Diyelim 1-2 litre günlük süt aldın getirdin, bir tencereye al 10-15 dk kaynat. Sonra soğumaya bırak. Temiz elinle parmağını hafif sıcaklığı ısıracak ama çok sıcak olmayacak, termometren varsa tam 46 derece diyebilirim. Alıyorsun mayayı içine boşaltıyorsun sonra bir kaşıkla 2 kez karıştır. Tencerede yapıyorum ben, tencerenin kapağını kapatıyorum, yavaş soğusun diye güzel sofra bezi ya da bir örtüyle iyice sarıyorum üstünü her yerini örtüyorum. 6 saat bekliyor; ardından dolaba. Dolapta da ertesi güne kadar bekliyor sonra yemeye hazır 🙌 mis gibi oluyor
@******* cok teşekkür ederim🥰 bugün denicem ins olud
@******* sizin dediginiz maya toz maya mi acaba eşim başka marka bulmuş migrosta vivo diye
@******* toz değil canım
@******* aaa yanlis o zaman başka yokmus orada neyse onu da deniyim elbet olacak😂😂
@******* bence deee 😂😂😂
Soru sormak ve deneyimini paylaşmak için Elika Hamile topluluğuna katıl.
