Yoğurt

Canım ben her hafta mayalarım tencerede mayalarsan cabuk sulanır kaşık degdıgı ıcın ben kavanozda mayalıyorum taş gıbı oluyor süt ılıdıktan sonra yoğurt mayasının üstüne ılıyan sütten koyuyorum bı kepçe güzelce karıştırıyorum kasede donra tencerenın ortasına dokuyorum karıstırıp esıt bı sekılde yarım kilo kavanozlara dolduruyorum

Hazır yoğurt ile yapma süner yoğurt canım , şokta probiyotik yoğurt mayası var onunla mayala. Birde sarıp sarmalama havalar sıcak. Hatta fırında mayalama yapabilirsin ağzı açık şekilde

Her yoğurtla olmuyor cnm.. Yoğurdu tutturmn lazım

@******* çok teşekkür ederim 😍

@******* Teşekkür ederim canım 😍😍

@******* rica ederim ne demek ☺️

Canım ilk başlarda alışman için söylüyorum bende öyle tutturdum şimdi alıştım Hazır yoğurt kullanma Mayasını çok kıymayacaksın yeteri kadar bir kaseye yoğurt bir çay k. Çay şekeri çay k. Ucu ile tuz karıştır bununla mayala üzerini de süzgeç tarzı birşeyle kapat bir tsne de kalın sofra bezi örtebilrisn 4 saat boyunca hiç açma sonra dolaba koy dışarıda fazla bekletme hava sıcak sulanır ve ekşime yapar

Ben o işi çok güzel bir internet tarifi ile çözdüm. İster tencerede mayala ister kavanozda fark etmez. Mayanı ertesi gün açtın ya, fırınını 75 derece fansız ayara al, yoğurtları içine at. 1 saat kalsın. Sonra fırını kapat, kapağı açık beklet 15 dk. Sonra yoğurtları dolabına al ve 1 gün boyunca beklet. Taş gibi olacak yoğurtların. Maya için de mutlaka iyi bir marka kaymaklı yoğurt al. Ben izmirdeyim, tire yoğurdu kullandım.

@******* ilk defa duydum tuz şeker ne alaka doğallığını kalır zaman

@******* bilmiyor olabilirsin normalde de mayalacak yoğurdun ekşi olduğunda şeker atarsın az birşey ki yoğurdun ekşi olmasın diye

@******* dediğinizi kimse bilmiyordur köyde görümcem kayınvalidem yaparlar gayet te güzel oluyo sizin bı yanlışınız var onun doğallığı kalmiyoki o zaman git marketten al

@******* içine su bardağı ile şeker at demedim. Herkesin bildiği birşey var siz bilmiyor olabilrsiniz ama şimdi yapmasanız da öğrenmiş olduğunuz birşey oldu

@******* nasıl cahil kalmışım sayenizde nasıl önemli bı bilgi ogrendim