Elika Kadın topluluğu
Kızlar ya ben köfteyi bir türlü tutturamıyorum kıymadan köfte bu arada içi aşırı yumuşak oluyor sanki pişmemiş gibi ve midemi bulandırıyor içerisine baharat,galete unu,yumurta(Bazen), soğan, sarımsak bunları koyup biraz yoğuruyorum ama kötü oluyor
Soğan suyu sıkıp biraz dolapta dinlendirmen lazım
@******* soğanın suyu olmuyor ki zaten Keskin bıçak ile İnce İnce kıyıyorum
@******* Maydonoz kesinlikle sevmiyorum o yüzden koymuyorum karbonat da unuttum koymayı ama koysam da aynı peki fırında da mı bu şekilde yapıyorsun
@******* ben rendeliyorum eğer kesersen ağaza gelir
@******* bekletmediğim için öyle oluyor olabilir mi
@******* bilmem çok ufak doğrayınca ağıza gelmiyor bizi rahatsiz etmiyor
@******* bende fırında sade köfte yapmıyorum ama bu şekilde yapıyorum
@******* önceden az pişirip sarıyorum bu akşam menüde bundan vardı ama kıyma ağzına et et gelmiyor bir türlü anlam veremedim galete unundan mı acaba
@******* 250 gram yağlı kıymaya yarım çay bardağından biraz fazla galete ekledim
2 kişilik yani@*******
@******* teşekkür ederim canım 🤗
Yumurta tutuculuk için koymalısın.. Kıyma, soğan (suyunu biraz sık) , sarımsak, yumurta, galeta unu, köfte baharatı, kimyon, maydanoz koyuyorum ama sen sevmiyormuşsun 😊 yoğurup şekil verip bir gece veya birkaç saat dolapta dinlendirirsen daha iyi olabilir.. yağda yapıyorsan kısık ateşte yapmanı öneririm fırında yapıyorsan da öncesinde tam pişirmeden az yağda biraz tavla 🤗
Soru sormak ve deneyimini paylaşmak için Elika Kadın topluluğuna katıl.
